2日に1回くらいの割合いで焼きそばを作っては食べている。
付属の粉末ソースで味付けするのだから誰でも同じ味になりそうなものなんだけれど、
「蒸し焼き」にする時の分量や炒め方で結構違う味になるのが不思議。
因に、κは水分をなるべく少なめにして、ガッと勢いよく炒めて、
固めで、味濃いめ、が好き。
ソース焼きそばは日本の誇る、「B級美味しいもの」だと思うのだ。
ところで物知らずのκはいつも
「マルチャン」の焼きそば、もしくは同じような形態の、所謂「蒸し焼きそば」とされるもの…、
一食分ずつに袋分けされていて、大概3袋入りになっているもの、
粉末ソースがくっついてくるもの、
あれしか買ったことが無い。焼きそばと言えば、あれ。
本当の「ソース焼きそば」って、アレではないのかな？
もっと「本格ソース焼きそば」的なものが、あるのかしら？
先日業務用スーパーに行ったら
「蒸し焼きそば1キロ入り」（大特価250円、安いな）がどどーんと売っていて、
あれはいくら何でも個人では買えなかったけれど。。。
学生の頃あのチープな味が大好きでした。
最近食べてないなあ･･･。
ソースのもいいけど、かた焼きそばが好きです。
必ずヤケドしますけど（汗）
焼きそばといえば、ハルメンズの「焼ソバ老人」が
真っ先に思い浮かびます（笑）
やきそばパン、良いですねえ。
ザ・炭水化物祭りな味なんだけれど、美味しいです。
最近セブンイレブンで売っていたけれど、
何か違うのだよなー、味が。
自分で作っても「やきそばパンの味」にはならないです。不思議。
●かっきゅんさん
かた焼きそばも美味しいですね。
ちなみにκは「麺がちょっとしなしなになったところ」が好きです。
邪道でしょうか。
κ、ハルメンズ聴いた事が無いんです。。パール兄弟しかわからない。。
やきそばー。これからつくる。初めての焼きそば。
ホットケーキミックス忘れたちゃったのですか、
κもいかにもやってしまいそうです、そういうの。
「初めての焼きそば」って、
おうちで焼きそば作るの初めてってことかな？
そういう人もいるんだなあ、新鮮。
地域性でしょか。。。
また結果を教えて下さいね。
お母さんも妹も、作ってくれたことはあるから〜。
手元にあった豚肉とたまねぎで作ってみましたが。普通に美味しかった・・！
焼きそばって簡単なんだね。これからもっと活用するよ！
ちなみに、水を入れるところで日本酒をかわりにいれるとより美味しくなる
という意見を聞いたことがあったのですが、日本酒がないので試していません。
ちなみに、今日ホットケーキミックスを買ってきましたが、
卵が売り切れていたので延期です・・。
焼きそばは一人分作るのが楽だし、
手早く作れるから、ひとり暮しの人にもとても嬉しいアイテムだと思います。
基本具材はキャベツ・豚肉かなあ、
野菜を増やしたい時は、にんじん・もやしが好きです。
お好み焼きのお店などで食べると、
お水の代わりに「ガラスープ」が出て来たりしますね。
日本酒も良さそう、今度やってみようっと。
卵が売り切れてるスーパーって珍しいなあ。
あ、特売したのかもしれませんね。おひとりさま98円みたいなの。
パール兄弟のライブでも必ずやりますよ〜
聴いてみたいです「焼きソバ老人」
パール兄弟のライヴも体験してみたいなあ。